Lạp sườn (hay người miền nam còn gọi lạp xưởng) là đặc sản mang nét độc đáo riêng của đồng bào dân tộc Tày Nùng ở miền Cao Bằng, được làm để ăn quanh năm. Đến nhà nào vùng núi từ Lạng Sơn, Yên Bái, Cao Bằng…, chui vào nơi xó bếp ám mùi khói đen bồ bóng, thấy lủng liểng trên chái bếp những khúc lạp xưởng ngon lành trên ấy mà thèm.
Món lạp sườn vùng Tây Bắc ăn quanh năm lúc nào cũng thấy ngon ấy, lại hiếm khi được vận chuyển vào miền nam và chưa phổ biến với đại đa số người dùng do tính đặc sản vùng miền. Nay đã được phân phối toàn quốc bởi Q – Foods với giá rất mềm và dịch vụ chu đáo, giao ngay trong 48h
Điểm độc đáo của Lạp sườn Cao Bằng
- Lạp sườn Cao Bằng có mùi của nắng vùng cao, mùi của khói bã mía, thoảng mùi gừng, mùi rượu, mùi mắc mật thơm một cách đặc biệt.
- Chế biến cầu kỳ, làm từ thịt lợn mán đen nên chắc, ngọt, có mỡ cũng không ngán.
- Khi ăn có vị dai của lòng, vị ngọt của thịt nạc, vị béo của mỡ hòa quyện với nhau, ăn thật ngon miệng.
- Phù hợp cả ăn kèm cơm và món nhậu. Làm đãi khách hoặc làm quà tặng độc đáo.
- Chế biến phong phú. Có thể nấu xôi, cơm chiên (cơm rang), trứng đúc thịt, trứng cuốn lạp sườn… hoặc chấm với mù tạt vàng làm món nhậu ngon hơn cả xúc xích Đức
Cách sử dụng lạp sườn
- Hấp, luộc : Giúp chắc thịt, đậm đà, phù hợp với nữ không thích mỡ.
- Rán sơ qua chảo (không cần thêm dầu)
- Chấm cùng với tương ớt, nhưng ngon nhất với muối tiêu chanh trộn mù tạt vàng
- Có thể chế biến thêm với xôi, làm nhân các món cuộn trứng, làm thay thịt nguội trong một số món salad
- Rất thích hợp khi ăn vào mùa lạnh, nhâm nhi bàn nhậu hoặc làm quà biếu độc đáo – đặc biệt cho người thân khu vực phía nam
Bảo quản lạp sườn
- Trữ ngăn đá tủ lạnh. Để được khoảng 02 – 03 tháng.
- Dùng không hết lại bọc kín để tránh bị khô, lẫn mùi trong ngăn đá.
- Nếu bỏ ra tủ mát thì để khoảng 2 tuần.
- LIÊN HỆ ĐỂ ĐẶT VÀ MUA SẢN PHẨM
- Q – FOODS ĐẶC SẢN MỌI VÙNG MIỀN
- Showroom : Số 1508, Tòa nhà Tabudec Plaza, 16 Phan Trọng Tuệ, Thanh Trì, Hà Nội
- Hotline : 0396.22.8688 – 0943.188.318 Zalo, viber
- Email : manganchoigiaitri@gmail.com
- Website : https://lapsuon.com.vn
- Tìm đại lý phân phối trên toàn quốc, chính sách ưu đãi cao !